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【特性】
●白首総太りダイコンで尻のつまりが良い
●生食で甘さが強く感じられ、肉色は白色が強い。浅漬けやサラダ、ツマなどに適する。またおでん、煮ダイコンなど加熱調理にして煮崩れしにくい
●葉は柔らかく、毛じが少ないため食感がよく味噌汁などの料理に適す。
●抽根部が10㎝程度あり、収穫時の作業負担が少ない。
【栽培のポイント】
●一般品種より葉が大きくなりやすく裂根しやすいため、排水性のよい畑に作付し、株間をやや狭くして基肥の窒素量を控える。